Hur lever du ditt liv?
Vi pratar ofta om vad vi skulle vilja göra, men att göra det, verkligen ”go for it” är svårare. Vi vill arbeta med något annat, gå ner i vikt, förändra världen, förändra oss själva och vårt beteende kanske.
Men hur mycket vill vi detta? Sätt dig längst fram och styr ditt liv. Det är ingen som kan göra det åt dig bara du själv. Men det krävs att du gör en ansträngning. Titta där du inte brukar titta, hitta människor du beundrar och tänk på varför du beundrar just dom. Titta in i dig själv. Känn med hjärtat och magen. Din intuition kommer visa dig rätt.
Vi kan göra en förändring om vi verkligen vill, men du kan inte leva ditt liv som du alltid gjort utan att leta på andra vägar.
Någon lär ha sagt att vi kan fortsätta åka på motorvägen hela livet,följa strömmen och vara nöjda. men vi kan också ta en avtagsväg, en liten snårig skogsväg där vi kan upptäcka nya saker, vissa bra och andra mindre bra. Men att våga ta en avtagsväg krävs mod och en vilja att förändras. Vi borde våga lite oftare.
Idag tänkte jag även dela med mig av en nyttig lite julig chokladtryffel som går hem hos alla, även mina barn.
Jag gör dubbelt recept så är det bara att ta ut från frysen.
Chokladtryffel med smak av apelsin och kanel (ca 15 st)
1 dl kokosgrädde
0,5 dl kokosolja
1 dl kokossocker (råsocker går också bra)
0,5 dl kakao
1 nypa salt
1 krm vaniljpulver
0,5 tsk kanel
Finrivet skal av 1 apelsin (det går också bra att ta saften från 1/4 apelsin lite beroende på hur mycket apelsinsmak man vill ha. saften tar du isåfall i sist, inte puttra på plattan. Då blir smaken lite besk.)
Gör så här: blanda alla ingredienserna (inte apelsinsaft) i en kastrull och låt smälta på svag värme under omrörning tills sockret smält och allt blivit en massa. Häll blandningen i en skål och låt stå i kylskåpet, gärna över natten.
Forma små bollar och rulla i raw kakao (eller vanlig) tillsammans med kanel om du vill mer julsmak.
Förvara i kyl eller frys.
Perfekt till en kopp kaffe då kanelsmaken blir mer framträdande.
Lycka till!